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春天稍纵即逝,春笋的10种做法让你今年吃了还想着明年

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春天来了,很多人怀念的春笋也来了。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳,被誉为素食第一品,自古以来,备受人们的喜爱,立春后采挖的笋,笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口,春笋雨后出,越“土”越有味,春笋的10种家常做法不容错过!

雪菜炒春笋

原料

雪菜100克,春笋200克,植物油15克,盐2克,味精2克,香油5克,蚕豆淀粉5克。

做法

1、雪菜洗净,切成3厘米长的段。

2、冬笋洗净,切成小块。

3、炒锅烧热,放入植物油。

4、加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟。

5、放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成。

双笋虾仁

原料


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